Invernaderos

Invernaderos

Hace unos meses ampliamos nuestros invernaderos y queremos enseñaros el progreso de todo lo que hemos plantado en ellos.

Como ya todos sabeis somos productores y además de nuestros huertos en Oteruelo del Valle, Navarra y Galicia, contamos con varios invernaderos en Robledo de Chavela.

En ellos hemos cultivado:

  • Perejil
  • Col Kale
  • Lechuga Batavia
  • Lechuga Hoja de Roble
  • Acelgas

En 15 días recolectamos para que podáis disfrutarlos en vuestros Macabeos

Receta: Lombarda con manzana, pasas y piñones

Lombarda Aceite de oliva virgen extra Sal 8 -10 dientes de Ajo Piñones. 50gr Aprox. Uvas pasas 50/60gr Manzana Golden o Reineta grande Trocea y sofríes (sin quemar), unos 8-10 dientes de ajo con 2-3 cucharas de aceite. Añade la lombarda que previamente has partido en...

Piral de Boj

Se ha detectado la aparición de una nueva plaga de lepidóptero de la familia Crambidae, cuyo  origen es asiático, y que ataca principalmente al boj (Buxus spp), aunque también puede atacar a otras plantas. Este insecto se ha extendido por todo el norte peninsular...

Receta: Habas con tomate

Habas Aceite de oliva virgen extra Sal Ajos Cebolla Tomates Pimenton Dulce Desde Andalucía nos llegan las primeras legumbres al aire libre frescas del año (Febrero – Marzo – Abril), ya que no se producen en invernadero; habas y guisantes. Os propongo una receta de...

Taller práctico: Cocina con los nuevos cereales

  17 MAR 11:00 > 13:00 Taller práctico: Cocina con los nuevos cereales sin gluten y sin lácteos a cargo de:   Si quieres ideas de recetas para intorducir en tu día a día con nuevos cereales como trigo sarraceno, quinoa, amaranto, mijo, etc., ... ¡Este es...

Receta: Espinacas con pasas y manzana

Para 2 personas 200g espinacas 50g de pipas de calabaza, girasol o anacardos 1 diente de ajo 50g de pasas 1 manzana golden grande Aceite de oliva virgen extra Limpiar bien la espinaca, le quitamos toda la arena y la mitad (100g) se hace al vapor durante 5 minutos....

La Cascara…

    No se si conocéis lo poco conveniente que es usar limones y naranjas convencionales para extraer de ellos ralladuras y cascaras en la elaboración de postres, licores, etc. Los cítricos son muy propensos al ataque de insectos, pulgones y cochinillas. Las...

Receta: Arroz con seta de cardo y espárragos

    2 Dientes de Ajo 1 Puerro 1/4 Pimiento Verde 1/4 Pimiento Rojo 1/4 Pimiento Amarillo 8 Esparragos 6 Setas de Cardo 2 Hojas de Laurel Aceite de Oliva Virgen Extra 250g de Arroz Caldo de Verduras (Opcional) Azafrán o Cúrcuma (Opcional)     1º En...

Flor de Sal

No se si conocéis que significa el término flor de sal. Sabemos que la sal es el resultado de la evaporación y consiguiente precipitación en un agua salada. Esta sal se deposita en el fondo de la salina. Cuando este proceso se completa, es decir, se evapora todo el...

Abonos certificados Bio

No ha llovido mucho, tiene que llover muchísimo más. Pero estas lluvias, nevadas y alguna helada han modificado los suelos de nuestros jardines y huertos, y los han preparado para recibir los nutrientes que tenías pensado aportar. Los abonos que ofrecemos son todos...

Receta: El cogollo

    Cogollos Aceite de oliva virgen extra Dientes de Ajo Vinagre de Módena   Hay ahora en la frutería, una riquísima lechuga de invierno: El Cogollo. Os presento una manera de prepararlos, para todos aquellos que tengáis dudas sobre como hacerlo. Abre...

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